Ramazan ayının yaklaşmasıyla Samsun’daki çarşı ve pazarlar hareketlendi; gıda sektöründeki yoğunluk esnafın beklentisini artırırken, vatandaşlar alışverişlerini dikkatli bir şekilde sürdürüyor.
Samsun’da, on bir ayın sultanı Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte çarşı ve pazarlarda dikkat çekici bir hareketlilik gözlendi. Özellikle gıda sektöründe yaşanan yoğunluk, hem esnafın yüzünü güldürdü hem de vatandaşların bütçelerine uygun alışveriş yapma arayışını beraberinde getirdi.
Ramazan öncesinde en çok talep gören ürünler arasında un, yağ, şeker, bakliyat çeşitleri, hurma ve güllaç gibi temel gıda maddeleri yer alıyor. Marketler, Ramazan kolilerini ön plana çıkarırken, yerel esnaf da çeşitli kampanyalarla müşteri çekmeye çalışıyor. İftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan ekmek çeşitlerine de talep artışı yaşanıyor.
Samsun Gaziler bölgesinde hizmet veren Şanlı Vakfıkebir Ekmeği yetkilileri, özellikle doğal ve uzun ömürlü ekmek çeşitlerine olan ilginin Ramazan öncesinde arttığını ifade etti. Geleneksel yöntemlerle üretilen Vakfıkebir ekmeği, bu dönemde Ramazan sofralarının önemli bir parçası olmaya devam ediyor.
Kasaplarda kıyma ve kırmızı et satışlarında belirgin bir artış gözlenirken, tatlı imalatçıları da güllaç ve şerbetli tatlı siparişlerini karşılamak için yoğun mesai harcıyor. Pastaneler ise Ramazan ayına özel ürünleri vitrinlerinde sergilemeye başladı.
Samsunlu esnaf, Ramazan ayının her yıl olduğu gibi piyasaya canlılık getirdiğini dile getirirken, vatandaşlar ise artan fiyatlara karşı temkinli bir tutum sergiliyor. Birçok aile, alışverişlerini liste yaparak ve marketlerdeki kampanyaları takip ederek gerçekleştirdiğini belirtiyor.
Sektör uzmanları, Ramazan dönemlerinde tüketim artışının doğal bir süreç olduğunu belirtmekle birlikte, fiyat istikrarının korunmasının hem esnaf hem de vatandaş açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekti. Ramazan öncesi yaşanan bu hareketlilik, Samsun çarşısında bereket beklentisini artırırken, gözler fiyat denetimlerinde ve piyasa dengesinde olacak.
