[BHA] Uşak İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar, mantar zehirlenmelerinin ölümcül sonuçlara yol açabileceğini belirterek, mantar türünü fotoğraftan analiz ettiği iddia edilen yapay zekâ uygulamalarının güvenilir bir teşhis yöntemi olmadığını söyledi.
Acar, mantarların yalnızca dış görünüşlerine bakılarak zehirli ya da zehirsiz olduğunun kesin olarak belirlenemeyeceğini ifade etti. Yapay zekâ uygulamalarının görsel benzerlik üzerinden değerlendirme yaptığını, mantarın içerdiği ölümcül toksinleri tespit edemediğini hatırlatan Acar, bu uygulamaların zehirsiz olarak tanımladığı mantarların tüketilmesinin hayati tehlike oluşturabileceği uyarısında bulundu.
Toplumda yaygın olan yanlış bilgilere de dikkat çeken Acar, mantarların kaynatılmasının, sirkeli suda bekletilmesinin veya yoğurtla birlikte tüketilmesinin zehri ortadan kaldırmadığını belirtti. Bazı mantar türlerinde bulunan toksinlerin yüksek sıcaklığa dayanıklı olduğunu vurgulayan Acar, bu yöntemlerin zehirlenme riskini ortadan kaldırmadığını ifade etti.
Uşak’taki mantar zehirlenmesi şüpheli başvurularına ilişkin verileri paylaşan Acar, 2025 yılı içerisinde 187 vatandaşın, 2026 yılının ilk 10 ayında ise 96 vatandaşın mantar zehirlenmesi şüphesiyle sağlık kuruluşlarına başvurduğunu açıkladı.
Acar, vatandaşların doğada kendiliğinden yetişen mantarları tüketmekten kaçınması, yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylı ve denetlenen kültür mantarlarını tercih etmesi gerektiğini belirtti. Mantar tüketiminin ardından bulantı, kusma, karın ağrısı veya baş dönmesi gibi belirtilerin ortaya çıkması durumunda vakit kaybetmeden en yakın acil servise başvurulması ya da 112 Acil Çağrı Merkezi’nin aranması gerektiğini hatırlattı.
