Kurban Bayramı süresince artan tatlı tüketiminin sağlık üzerinde yaratabileceği olumsuz etkiler ele alınırken, Uzman Diyetisyen Ceren Turan, tatlıdan tamamen uzak kalmadan, sağlıklı ve dengeli yaklaşımlarla bayramın tadının çıkarılabileceğini vurguladı. Bayramda özellikle şerbetli tatlıların neden olabileceği mide sorunları ve kan şekeri düzensizliklerine karşı önemli uyarılarda bulunan Turan, bilinçli tüketim için öneriler sundu.
Bayramda Tatlı Tüketimi ve Sağlık Riskleri
Bayram ziyaretlerinde sıkça ikram edilen tatlılar, bazı kişilerde mide rahatsızlıklarına veya kan şekeri seviyelerinde ani yükselişlere yol açabilir. Diyetisyen Turan, bu riskleri azaltmak için tatlıdan tamamen kaçınmak yerine, porsiyon kontrolü ve doğru zamanlamanın hayati önem taşıdığını belirtti.
Sağlıklı Bayram Tatlısı Tüketiminde Porsiyon Kontrolü
Tatlının sağlıklı tüketimindeki en kritik noktanın porsiyon kontrolü olduğunu ifade eden Turan, ❝Sağlıklı bireylerde günlük kalorinin %10’undan azı ilave şekerden gelmeli. Bayramda bu, 1 küçük kase sütlü tatlı veya 1 dilim şerbetli tatlıyla sınırlı kalmalı. 4 dilim baklava, 1 dilimle aynı değil❞ sözleriyle ölçünün önemini vurguladı.
Şerbetli Tatlılara Alternatif Hafif Seçenekler
Şeker ihtiyacını karşılamak isteyenler için daha hafif alternatifler öneren Turan, ❝İlave şekersiz sorbe, sade dondurma, birkaç kare bitter çikolata, hurma özlü sütlü tatlılar ya da yoğurt ve meyve karışımları hem hafif hem lezzetli alternatifler olabilir❞ dedi.
Bayram Tatlıları İçin En Uygun Zaman
Araştırmaların, tatlı tüketiminin öğle yemeğinden sonra yapıldığında vücudun şekeri daha verimli işlediğini gösterdiğini belirten Turan, ❝Gece saatlerinde metabolizma yavaşlar, bu da tatlının yağ olarak depolanmasına neden olabilir. Tatlıyı öğle sonrası küçük bir ara öğün olarak tüketmek daha sağlıklı olacaktır❞ şeklinde konuştu.
Tatlı Sonrası Sindirime Yardımcı Öneriler
Tatlı tüketimi sonrası yaşanabilecek şişkinlik veya mide yanmalarına karşı kısa süreli yürüyüşlerin faydalı olduğunu belirten Diyetisyen Turan, ❝10 dakikalık hafif bir yürüyüş kan şekeri dalgalanmasını ve sindirim sorunlarını azaltır. Nane veya rezene çayı da mideyi rahatlatabilir❞ tavsiyesinde bulundu.
Çay ve Kahve Tüketimine Dikkat
Tatlıyla birlikte veya yemek sonrası çay ve kahve tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Turan, ❝Şekersiz içilse bile çay ve kahve reflüyü tetikleyebilir. Ayrıca, etli bir öğünden hemen sonra çay ya da kahve içmek demir emilimini engelleyebilir. Bu nedenle tüketimi en az 1 saat sonrasına bırakmak faydalı❞ açıklamasını yaptı.
Diyabet Hastaları İçin Bayram Tatlıları Dengesi
Diyabet hastalarına özel tavsiyelerde bulunan Turan, ❝Tatlı tüketilecekse, ekmek veya pilav gibi karbonhidratlar azaltılmalı. Küçük porsiyon bitter çikolata, meyveli tatlılar ya da az miktarda kuru meyve tercih edilebilir. İnsülin kullanan bireyler ise kan şekeri takibini ihmal etmemeli❞ uyarısında bulundu.
Et ve Tatlıyı Birlikte Tüketmekten Kaçının
Etli bir yemeğin hemen ardından şerbetli tatlı tüketmenin sindirim sistemini zorlayabileceğini belirten Turan, ❝Protein ve şekerin aynı anda sindirimi zordur. Tatlıyı ana öğünden ayrı olarak, ara öğün şeklinde tüketmek daha sağlıklı olacaktır❞ diyerek sözlerini tamamladı.
