Kırıkkale’de peyzaj teknikeri Merve Lüy, 300 metrekarelik alanda “kraların baharatı” olarak bilinen safran üretimine başlayarak bölgede dikkat çeken bir tarımsal girişime imza attı.
Kırıkkale Belediyesi’nde peyzaj teknikeri olarak görev yapan Merve Lüy, ilgi duyduğu safran bitkisinin üretimine geçiş yaptı. Aldığı eğitimler ve sertifikalarla profesyonel bir süreç yürüten Lüy, 300 metrekarelik bir alanda safran üretimine başladı.
Safran soğanları 22 Ağustos tarihinde toprakla buluşturuldu. Ekim sonunda çimlenmenin başlamasının ardından, kasım ayında ilk çiçek hasadı gerçekleştirildi. Üreticiden alınan bilgiye göre, erken gelen hasat verimi Lüy’ü motive etti.
Lüy, safranın sadece ekonomik değeriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da öne çıktığını belirtti. Araştırmalarına dayanarak, safranın güçlü antioksidan özelliği sayesinde ruh halini dengeleme, depresyonu hafifletme ve kalp damar sağlığını destekleme gibi etkileri olduğunu ifade etti.
Ayrıca safranın sindirim sistemi düzenlemesi, uyku kalitesini artırması ve cilt sağlığı üzerinde olumlu etkileri gibi farklı faydalarının da bulunduğuna dikkat çekildi. Bu çok yönlü faydalar, safranı değerli bir tarım ürünü konumuna yerleştiriyor.
Kırıkkale’de henüz yaygın olmayan safran üretimini yaygınlaştırmak istediğini belirten Merve Lüy, hedeflerini şu sözlerle aktardı: ❝Safranı her zaman merak ettiğim bir bitkiydi. Eğitim aldım, araştırdım ve bu alanda devam etmek istiyorum. Hedefim, üretimi artırarak hem Kırıkkale’de tanıtımını sağlamak hem de bu değerli bitkinin ülkemizde daha fazla bilinmesine katkıda bulunmak.❞
Bu girişim, Kırıkkale’ye yeni bir tarımsal üretim modeli kazandırma potansiyeli taşıyor ve bölgedeki diğer üreticilere de örnek teşkil etmesi bekleniyor.
