Giresun, üçüncü kez kapılarını “Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali”ne açarak yöresel vejetaryen mutfağını tanıttı.
Giresun, bu yıl üçüncüsü düzenlenen “Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali”ne ev sahipliği yaptı. Giresun Turizm Tanıtma Platformu tarafından Giresun’un Atatürk Meydanı’nda organize edilen festival, kentin zengin mutfak kültürünü ve yöresel vejetaryen lezzetlerini tanıtmayı amaçladı.
Festivalin Kapsamı ve Amaçları
Festival, Giresun’un eşsiz doğasından beslenen ve vejetaryen mutfağıyla öne çıkan yöresel lezzetleri sergiledi. Et ağırlıklı tariflerin ötesine geçilerek, sebzelerin ve doğal ürünlerin gücünü göstermek amacını benimseyen etkinlik, Giresun’un mutfak kültürünü ve doğal zenginliklerini dünyaya tanıtmayı hedefledi.
Belediye Başkanı Köse’den Önemli Mesajlar
Festivalin açılışında konuşan Giresun Belediye Başkanı Fuat Köse, etkinliğin önemine vurgu yaptı. Köse, ❝Burada, Karadeniz’in incisi Giresun’umuzun yemyeşil doğasından yetişen benzersiz vejetaryen mutfağını tanıtmak için bir araya gelmiş olmaktan büyük mutluluk duyuyorum❞ dedi. Festivalin sadece bir etkinlik olmadığını belirten Köse, ❝Üçüncü Giresun’un Yeşil Lezzetleri Gastronomi Festivali” sadece bir festival değil, aynı zamanda doğayla iç içe yaşayan bir şehrin, mutfak mirasını tanıtma fırsatıdır❞ ifadesini kullandı. Giresun’un yeşil mutfağının önemine değinen Köse, ❝Giresun’un sadece doğası değil, mutfağı da yeşildir. Bu toprakların sunduğu doğal ürünlerle hazırlanan yemeklerimiz hem sağlıklı hem de kültürel bir mirastır. Bu zenginliği tanıtmak bizim görevimizdir❞ şeklinde konuştu. Isırgan otundan galdirik kavurmasına, fındıktan pancar çorbasına kadar yörenin zengin “yeşil lezzetlerine” örnekler verdi.
Festivaldeki Etkinlikler
Festival kapsamında, Giresun’un yöresel otlarından ısırgan temalı bir yemek yarışması düzenlendi. Yarışma, ünlü şeflerin jüri üyeliğinde gerçekleşti. Festival alanında ayrıca ünlü şeflerin canlı yemek gösterileri düzenlendi ve ilgiyle takip edildi. Konusunda uzman misafirlerle söyleşiler de yapıldı.
Yerel Ekonomiye Katkı ve Festivalin Sonu
Belediye Başkanı Fuat Köse, festivalin yerel ekonomiye katkısına dikkat çekerek, ❝Bu festival, sadece damak tadımıza değil, aynı zamanda üreticimize, çiftçimize, esnafımıza da değer katıyor. Giresun’un kadim mutfağını geleceğe taşıyan kadınlarımızı, genç girişimcilerimizi ve yöresel ürünlerimizi tanıtarak, yerel ekonomiye katkı sağlıyor❞ dedi. Festivalin, Pazar günü Eynesil Ören Beldesi’nde düzenlenecek olan “Çay Hasat Şenliği” ile sona ereceği bilgisi verildi.
