Ardahan ve ilçelerinde kış sofralarının olmazsa olmazı kazlar ayaz soğuğunda kurutulduktan sonra satılmaya başlandı.
MUĞLA-BHA
Fethiye’nin ilk berberlerinden, yılların esnafı Ulalı Berber Tuncay Türkler; 60 yıllık dükkanını ekonomik nedenlerden dolayı kapadı. Ulalı Berber Tuncay Türkler’ in 60 yıllık berber dükkanının kapanması üzüntüyle karşılandı. Tuncay Türkler gazetemiz muhabirine yaptığı açıklamada “Her ne kadar yaşlılık ve sağlık koşulları olduğunu söylesek de; gerçekte ekonomik koşullardan dolayı dükkanımı kapatmış bulunmaktayım. 60 sene berberlik yaptık. Her geçen gün esnaflık yapmak zorlaşıyor. Çok şükür hiçbir borcum ve harcım yok.
Dükkanı kapadık. Tabi ki yılların verdiği bir alışkanlık var. İnsan ister istemez dükkanını arıyor. Maalesef; üzücü bir olay. Yüksek kira fiyatları ve artan maliyetler nedeniyle esnaflık sona erdi. Gönül isterdi ki; dükkan dursun eşe, dosta hizmet edeyim. Arkadaşlar ve eski müşteriler gelsin sohbet edelim ama bu ekonomik koşullarda ayakta durmak gerçekten çok zor ve her geçen gün de zorlaşıyor” dedi. Gazetemiz muhabirinin sorularını yanıtlayan Tuncay Türkler “Fethiye’nin en eski esnaflarındanım. 1959 yılından beri esnaflık yaptım.
1965 yılından beri de Fethiye’de esnaflık yaptım. Bağkur’dan emekliyim. Çok şükür evim kira değil, kendi evimde oturuyorum. Emekli maaşı ile geçinmeye çalışacağım. Bizim zamanımızda bir dükkan açmak çok kolaydı. Fakat şimdi ise dükkan açmak çok zor. Kira bedelleri çok yüksek, elektrik, su ve masraflar çok yüksek. Bir eleman çalıştırmanın maliyeti çok yüksek. Yeni dükkan açacak olan genç esnafların Allah yardımcısı olsun. Esnaflık yapmak her geçen gün zorlaşıyor. Çoğu esnaf kredi kartları ile ayakta durmaya çalışıyor. Her geçen gün artan ekonomik koşullar, hayat pahalılığı ve yüksek kiralar böyle giderse vatandaşlar işini görecek bir esnaf bulamayacak” dedi.
