—
Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kapadokya’da düzenlenen etkinliklerde, yoğurdun kültürel mirastaki yerini ve “Yoğurt Uygarlığı” kitabının gastrodiplomasiye katkısını vurguladı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde Nevşehir’in Kapadokya bölgesindeydi. Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanlığı himayelerinde hazırlanan “Yoğurt Uygarlığı” adlı kitabın tanıtım etkinliğinde bir konuşma yaparak, yoğurdun Türk mutfağı ve kültüründeki önemine dikkat çekti. Etkinlik, Kapadokya’nın tarihi atmosferinde gerçekleştirildi.
Yoğurdun Kültürel Mirastaki Yeri Vurgulandı
Emine Erdoğan, konuşmasında, yoğurdun sadece sofralarımızda bir gıda maddesi olmanın ötesinde, Türk kültüründe köklü bir yer tuttuğuna dikkat çekti. Hazırlanan “Yoğurt Uygarlığı” adlı kitabın bu eşsiz mirası belgelerle ortaya koyan önemli bir eser olduğunu belirtti. Erdoğan, kitabın, Türkiye’nin uluslararası alanda mutfağını tanıtan gastrodiplomasi vizyonuna güçlü katkılar sunacağına inandığını dile getirdi.
Türk Mutfağı Haftası Kapsamındaki Etkinlikler
Kapadokya’nın büyüleyici atmosferinde yapılan etkinlikte konuşan Emine Erdoğan, yoğurt gibi toprağın mayası ve kültürün taşıyıcısı değerleri korumak ve gelecek nesillere aktarmak için emek veren herkese teşekkür etti. Erdoğan, ❝Toprağımızın mayası, kültürümüzün taşıyıcısı olan yoğurdu korumak ve gelecek nesillere aktarmak adına emek veren herkesi gönülden tebrik ediyorum❞ ifadelerini kullandı.
Mayalanan Yoğurt ve Dilekler
Etkinlik kapsamında sembolik olarak yoğurt mayalandığını belirten Erdoğan, ❝Geçmişten bugüne taşıdığı kadim değeri temsilen mayaladığımız yoğurdun da bereketle taşmasını ve sofralara şifa olarak ulaşmasını diliyorum❞ dedi. Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası’nın anlamını pekiştiren bu özel geceye katkı sunan tüm misafirlere teşekkürlerini ileterek konuşmasını tamamladı.
—
