İzmir’de medya mensuplarıyla buluşan 77 yaşındaki iş insanı ve sağlıklı yaşam gurusu Ali Bıdı, 24 yıldır vegan beslendiğini, 23 yıldır ilaç kullanmadığını ve biyolojik yaşının 33 olarak ölçüldüğünü söyledi.
İzmir Ege Medya Platformu Başkanı Ahmet Kaplan moderatörlüğünde gerçekleşen buluşmada konuşan Ali Bıdı, sağlık mücadelesini ve yaşam felsefesini anlattı. 35 yıl boyunca bel, sırt ve diz ağrıları ile romatizma gibi kronik rahatsızlıklar yaşadığını belirten Bıdı, kalın bağırsağında üç polip tespit edilmesinin ardından ameliyat ve kemoterapi önerilerini reddettiğini söyledi.
Bunun yerine insan anatomisi, beslenme ve hücresel sağlık üzerine araştırmalar yaptığını ifade eden Bıdı, 24 yıl önce hayvansal gıdaları bırakarak vegan beslenmeye geçtiğini, 23 yıldır ise ilaç kullanmadan yaşamını sürdürdüğünü dile getirdi. Yaşam anlayışını ❝Fakir doğdum, bu benim suçum değildi. Bilgisiz doğdum, o da suçum değildi. Ama bilgisiz ve fakir öleceksem suç bende.❞ sözleriyle özetledi. Bıdı, kazandığı bilgi ve deneyimi toplumla paylaşmayı amaçladığını belirterek ileride ❝Ali Bıdı Sağlıklı Yaşam Merkezi❞ kurmayı hedeflediğini söyledi.
❝Ben vererek ve paylaşarak mutlu olmayı öğrendim. Paylaşmadan, vermeden sadece alarak hiçbir zaman mutlu olamazsınız.❞ diyen Bıdı, kronik hastalıkların önlenmesinde en önemli unsurun beslenme düzeni olduğunu savundu. İnsan vücudundaki yaklaşık 150 bin kilometrelik damar ağının korunması gerektiğini vurgulayan Bıdı, yanlış beslenmenin damar sağlığını olumsuz etkilediğini, eklem ağrılarının önemli nedenlerinden birinin ise yetersiz su tüketimi olduğunu ifade etti.
Beslenme düzeninde kademeli değişiklik yapılması gerektiğini belirten Bıdı, et tüketiminin azaltılmasını, tüketilecekse haşlama yönteminin tercih edilmesini önerdi. Tavuk yumurtasının insan tüketimi için değil, neslin devamı için üretildiğini savunan Bıdı, siyah meyveler, enginar, lahana, mercimek ve brokolinin doğal protein kaynakları olduğunu söyledi. Kırmızı pancarın hücresel yenilenme için tüketilmesi gerektiğini, meyvelerin yemekten önce ve lifleriyle birlikte yenilmesini tavsiye etti. Siyah çayın asidik yapısı nedeniyle önerilmediğini söyleyen Bıdı, yiyeceklerin iyice çiğnenmeden yutulmaması gerektiğini ifade etti.
❝Koşabiliyorsanız koşun, koşamıyorsanız yürüyün, yürüyemiyorsanız yüzün, merdiven çıkın ama mutlaka hareket edin.❞ diyen Bıdı, Almanya’da geçirdiği 15 yıllık çalışma hayatında edindiği deneyimlerle kendi sağlık sistemini geliştirdiğini, anatomi ve beslenme üzerine yaklaşık 400 kitap okuduğunu belirtti. Uluslararası spor organizasyonlarında Türkiye’yi temsil etmeye hazırlandığını dile getiren Bıdı, hayvansal gıdalar ve işlenmiş karbonhidratların insan fizyolojisine uygun olmadığını, trans yağlar ve aşırı buğday tüketiminin sağlığı olumsuz etkilediğini öne sürdü.
