Bu yıl yedincisi düzenlenecek olan Sinop Lakerda Festivali, 12-15 Kasım 2026 tarihleri arasında Sabahattin Ali Kültür Merkezi ve çevresinde gastronomi tutkunlarıyla buluşacak.
Sinop Kültür ve Turizm Derneği tarafından düzenlenen festival, “Buzda Değil, Tuzda Balık” sloganıyla coğrafi işaretli Sinop Lakerdası’nı tanıtmayı amaçlıyor. Dört gün sürecek etkinliklerde gastronomi yarışmaları, söyleşiler, atölyeler ve kültürel programlar yer alacak.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1351 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak kayıt altına alınan Sinop Lakerdası, Türkiye’de coğrafi işaret tescili alan ilk su ürünü olma özelliğini taşıyor. Bu tescil, geleneksel üretim yöntemlerinin korunması ve yöresel kimliğin güçlendirilmesi açısından önem taşıyor. Festivalde, Sinop Lakerdası’nın uluslararası alanda tanıtılması için Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline yönelik çalışmaların da sürdüğü belirtildi.
Festival, Sinop’un üç bin yıllık denizcilik ve balıkçılık mirasını gastronomi etkinlikleriyle ön plana çıkaracak. Tuzda balık saklama geleneğinin yaşatılacağı festivalde, yerel üreticilerin desteklenmesi ve Sinop’un gastronomi turizmindeki marka değerinin artırılması hedefleniyor. Programda ayrıca şef gösterileri, sergiler, çocuklara yönelik eğitimler ve konserler de yer alacak.
Festivalin kesin takvimi ve saatleri önümüzdeki günlerde duyurulacak. Ziyaretçiler, festivalle ilgili güncel bilgilere www.sinoplakerdafestivali.com adresinden ulaşabilecek.
