Gıda fiyatları Aralık 2025’te aylık bazda düşüş gösterirken, yıllık bazda artışını sürdürdü.
Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Aralık 2025 verilerine göre Küresel Gıda Fiyat Endeksi’nin bir önceki aya göre yüzde 0,6, Aralık 2024’e göre ise yüzde 2,3 gerileyerek 124,3 puana düştüğünü Berlin’de yayımladı.
FAO endeksi, 2025 yılı genelinde bitkisel yağlar ve süt ürünlerindeki fiyat artışları sebebiyle bir önceki yılın seviyesinin yüzde 4,3 üzerine çıktı. Aralık ayındaki düşüşte ise süt ürünleri, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki gerileme, tahıl ve şeker fiyatlarındaki artışları dengeledi.
Tahıl Fiyat Endeksi, Karadeniz buğday ihracatındaki endişeler ve küresel mısır talebinin güçlü seyriyle yüzde 1,7 yükseldi. Öte yandan bu endeks, 2025 yılını üst üste üçüncü yıllık düşüşle ve 2020’den bu yana en düşük yıllık ortalamayla kapattı.
Şeker Fiyat Endeksi, Brezilya’daki üretim düşüşü nedeniyle aylık bazda yüzde 2,4 artış kaydetti, ancak yıllık bazda 2020’den bu yana en düşük ortalamayı görerek bir önceki yıla göre yüzde 17 geriledi.
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, soya, kolza ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki düşüşlerle altı ayın en düşük seviyesine gerilerken, küresel arz sınırlılığı nedeniyle 2025 genelinde önceki yıla göre yüzde 17,1 artış gösterdi.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Avrupa’daki mevsimsel krema arzının artmasıyla tereyağı fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle aralık ayında yüzde 4,4 azaldı. Endeks, 2025 yılı genelinde ise güçlü ithalat talebi sebebiyle önceki yıla göre yüzde 13,2 yükseldi.
Et Fiyat Endeksi aralık ayında bir önceki aya göre yüzde 1,3 düşüş gösterdi. Endeks, 2025 yılını güçlü ithalat talebi ve jeopolitik belirsizlikler nedeniyle bir önceki yıla göre yüzde 5,1 artışla tamamladı.
