Türk somonu üretimi Karadeniz’de büyütülerek uluslararası pazarlara ihraç edilirken, sektör 2024 sonunda 500 milyon dolar ihracat hedefine odaklanıyor.
İç sularda başlayan üretim süreci Karadeniz’deki kafeslerde tamamlanan Türk somonu, yaklaşık 8 ila 10 aylık yetiştirme sürecinin ardından uluslararası standartlarda işlenerek ihracata hazır hale getiriliyor.
Üretim kapasitesi sürekli artan Türk somonu, özellikle Rusya, Vietnam ve Belarus gibi çeşitli ülkelere gönderiliyor. Son yıllarda yapılan yatırımlar ve artan işleme tesisleri, bu ürünün küresel pazardaki bilinirliğini yükseltmeyi sürdürüyor.
Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) Su Ürünleri Sektör Komitesi Başkan Yardımcısı İlker Yıldırım, Türk somonunun bölge ve ülke ekonomisi için öneminin arttığını belirtti.
Yıldırım, 2026 yılına ait somon adaylarının deniz kafeslerine bırakıldığını ifade ederek, ❝Hedefimiz yılı 500 milyon doların üzerinde kapatmak❞ açıklamasını yaptı. Sektör temsilcileri, bu ihracat rakamını önümüzdeki 2-3 yıl içinde milyar dolar seviyesine çıkarmayı amaçladıklarını kaydetti.
Katma değeri yüksek bir ürün olan Türk somonunun ihracat potansiyelini artırmaya yönelik çalışmalar yoğunlaştı. Yıldırım, dünya genelindeki su ürünleri fuarlarına katılımın sürdüğünü ve özellikle Çin pazarına odaklanıldığını aktardı. ❝Yaklaşık 3-4 yıldır Çin’e düzenli olarak gidiyoruz ve bu pazardan çok ümitliyiz❞ diyen Yıldırım, önümüzdeki 2-3 yıl içinde ihracatın ikiye katlanmasını hedeflediklerini belirtti.
Uzun vadeli planlar arasında katma değerli ürünlerle Avrupa, Amerika ve Kanada pazarlarındaki payı artırmak yer alıyor. Mevcut durumda Türk somonu ihracatında en büyük pazarın Rusya olduğu bilgisi paylaşıldı.
