Şap salgını nedeniyle süt ürünleri üretiminde düşüş yaşanıyor; tereyağı ve sadeyağ üretimi azalırken, diğer ürünlerde artış görüldü.
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, şap salgını nedeniyle süt ürünleri üretimi olumsuz etkilendi. Özellikle tereyağı ve sadeyağ üretiminde düşüşler gözlemlenirken, bazı süt ürünlerinde ise artışlar kaydedildi.
Yayınlanan verilere göre, tereyağı ve sadeyağ üretimi yıllık bazda yüzde 2,4 oranında geriledi. Öte yandan, ayran ve kefir üretimi yüzde 13,1, yoğurt üretimi yüzde 9,6 ve içme sütü üretimi ise yüzde 2,5 arttı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, şap salgınının yılın ikinci yarısında ülke genelinde etkili olduğunu açıklamıştı. Bakanlık, salgının kontrol altına alındığını duyururken, üreticiler üretim kayıplarının telafisi için destek talebinde bulundu.
Süt sektöründeki bu gelişmeler, özellikle süt ürünleri fiyatları ve tarım gelirleri üzerinde etkili olabilir. Uzmanlar, düşüşlerin kısa vadede piyasada bazı dalgalanmalara yol açabileceğini belirtiyor.
