Kırıkkale Üniversitesi’nde Gençlik ve Spor Bakanlığı destekli ÜNİDES programı kapsamında düzenlenen etkinlikte Ortadoğu ve komşu ülkelerin mutfak kültürü tanıtıldı, Kazakistan’a özgü geleneksel yemekler sunuldu.
ÜNİDES Kapsamında Kültürel Buluşma
Gençlik ve Spor Bakanlığı Gençlik Hizmetleri Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen Üniversite Öğrenci Toplulukları İş Birliği ve Destek Programı (ÜNİDES) çerçevesinde Kırıkkale Üniversitesi’nde kültürel bir etkinlik gerçekleştirildi. Ortadoğu Kültürünü Tanıtma ve Araştırma Topluluğu’nun ev sahipliğinde düzenlenen programda, Ortadoğu ve çevre ülkelerin zengin mutfakları mercek altına alındı. Etkinlik, üniversitenin İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi’nde yapıldı.
Kazak Mutfak Kültürü Tanıtıldı
Etkinliğe Kırıkkale Pastacılar Aşçılar Kebapçılar Derneği (KIPAKDER) de katkı sağladı. Dernek yönetim kurulu üyesi Şef Erhan Akkoç, program kapsamında Kazakistan’a ait geleneksel yemekleri hazırlayarak katılımcılara sundu. Şef Akkoç, hazırladığı yemeklerin yapım süreçlerini uygulamalı olarak gösterirken, aynı zamanda bu lezzetlerin kültürel kökenleri ve hikayeleri hakkında bilgiler paylaştı.
Etkinliğin Amacı ve Katkıda Bulunanlar
KIPAKDER yetkilileri, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen Kırıkkale Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Halil İbrahim Gökbörü’ye teşekkürlerini iletti. KIPAKDER yetkilileri, gençlerin farklı kültürleri tanıma sürecine katkı sunan bu tür faaliyetleri önemsediklerini ve her zaman desteklemeye devam edeceklerini belirtti. Etkinliğin, öğrencilerin kültürel çeşitliliğe dair farkındalıklarını artırma, geleneksel mutfaklara ilgi uyandırma ve gastronomi alanında ilham verme amacıyla gerçekleştirildiği kaydedildi.
